꼰니의하루

천안 독립기념관 근처 병천순대거리 주차대란 이겨내고 먹은 맛집 병천순대는 뭐가 다를까? 요즘같이 쌀쌀한 날에는 따뜻한 국밥이 생각난다. 국밥은 사극에서도 볼 수 있다시피 오랜 세월이 흐른 우리나라의 대표적인 서민음식이다. 국에다 밥을 말아먹는 것을 국밥이라고 부르는데, 보통은 삶은 돼지고기를 넣는다. 지역의 특성에 따라 순대를 넣기도 하고 돼지 내장을 넣기도 한다. 병천순대는 아우내 순대라고도 부르며, 부드러운 소창에 20여가지의 채소를 다져 넣는 것이 특징이다. 순대 속에는 찹쌀과 들깨, 양파와 대파, 당면, 선지 등이 들어간다. 일반적으로 먹는 찹쌀순대와는 달리 당면을 많이 넣지 않는다는 것도 병천순대만의 비법이다. 병천순대골목이 유명해진 이유는? 병천이라는 동네는 유관순 열사가 3·1독립만세를 외친..